自給自足と、頂き物の夕食！

昨晩の夕食ですが、

粘りの食材！

メカブとワラビ♪

メカブは、魚勘大女将さんからの天然ワカメ採れたてを頂いて、冷凍保存してたもの。
ポン酢合えと、きんべえちゃんから戴いたミカンと柚子ポン合え！

ワラビは、金曜の夕方に10分ほど収穫した、483gの1/5程度にかつを節＠＠
醤油に、マヨネーズが以外と合いますww

もう一つのかつを節は、先日釣れたマサバの〆サバの半身に柚子ポン！
〆サバに鰹節が以外と合って、我家のブームにwww


メインは、良い感じに乾いたアジの開き♪


嫁が職場の方から戴いた干しシイタケと、採れたての竹の子をお隣さんに頂いたものの煮付け♪


メカブのヌメリは、以前から好きだったのですが、
天然ワカメのヌメリと美味しさは、養殖モノとは雲泥の差がある事を今年始めて知りました。

機会があれば来シーズン、三重の海女さんが採ってきた天然ワカメを入手して食べ較べてみて下さい！

きんべえちゃんのミカンも良い感じの酸味をプラスしてくれて、メカブのヌメリ柚子ポン汁も全て飲み干しです＠＠

お米と、調味料等々は買ってますけどね！


釣りで仕入れたお魚と、皆さんからの戴き物の夕食食材に、感謝感謝です（＾＾；